職位描述
- 最少的 1 年經驗
- 教育程度: 中學，小學
- Cantonese, Putonghua
概括:
主要職責
食材初步處理：負責海鮮（魚、蝦、蟹、貝類等）的宰殺、去鱗、去內臟、斬件；肉類及蔬菜的清洗、分類、切割及初步醃製處理。
食材供應：按爐灶及砧板崗位需求，準時供應預備妥當的食材，確保出餐流程順暢。
衛生與清潔：嚴格遵守食品安全與個人衛生守則，保持水台區域整潔，定期清潔工作檯面、刀具及設備，落實消毒程序。
庫存協助：每日核對食材用量與進貨數量，及時向上級反映原料品質或存量異常狀況。
協助砧板運作：配合砧板崗位完成部分切配及備料工作。
團隊協作：配合廚房營運需要，彈性支援不同班次及突發廚務安排。
任職要求
具備1 年以上水台或廚房食材處理相關經驗（歡迎具備基本知識的新人申請，視餐廳要求調整）；
熟悉常見中式食材特性，懂海鮮宰殺及基本刀工處理；
能操流利粵語，可清晰理解廚房指令並與團隊溝通；
能適應廚房高溫、潮濕及高節奏環境，接受輪班工作；
工作時間
10:00-22:00 (中間2小時落場不計工作時間), 實際工作10小時(包膳食)
每月5日例假
需輪班、輪休
待遇：
米芝蓮星級廚師執教
勤工獎金
推薦人獎金
生日假期
有薪年假及法定假期
免費膳食
員工餐飲及購物優惠
晉升階梯
免費膳食
員工購物優惠
工作地點:尖沙咀海港城
月結銀行出糧
有興趣請聯絡郭小姐66362556/35860105
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全職,
HKD
18,000 -
HKD
20,000
/月
職位描述
- 最少的 1 年經驗
- 教育程度: 中學，小學
- Cantonese, Putonghua
概括:
主要職責
食材初步處理：負責海鮮（魚、蝦、蟹、貝類等）的宰殺、去鱗、去內臟、斬件；肉類及蔬菜的清洗、分類、切割及初步醃製處理。
食材供應：按爐灶及砧板崗位需求，準時供應預備妥當的食材，確保出餐流程順暢。
衛生與清潔：嚴格遵守食品安全與個人衛生守則，保持水台區域整潔，定期清潔工作檯面、刀具及設備，落實消毒程序。
庫存協助：每日核對食材用量與進貨數量，及時向上級反映原料品質或存量異常狀況。
協助砧板運作：配合砧板崗位完成部分切配及備料工作。
團隊協作：配合廚房營運需要，彈性支援不同班次及突發廚務安排。
任職要求
具備1 年以上水台或廚房食材處理相關經驗（歡迎具備基本知識的新人申請，視餐廳要求調整）；
熟悉常見中式食材特性，懂海鮮宰殺及基本刀工處理；
能操流利粵語，可清晰理解廚房指令並與團隊溝通；
能適應廚房高溫、潮濕及高節奏環境，接受輪班工作；
工作時間
10:00-22:00 (中間2小時落場不計工作時間), 實際工作10小時(包膳食)
每月5日例假
需輪班、輪休
待遇：
米芝蓮星級廚師執教
勤工獎金
推薦人獎金
生日假期
有薪年假及法定假期
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晉升階梯
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我們的經營理念
天慧集團秉承“以客戶為中心”的經營理念, 通過多元化業務板塊為客戶提供優質的生活平台。
我們是務實敬業的合作夥伴，在香港乃至全球擁有豐富的網路和專業的知識，這使得我們深諳市場變化並迅速滿足消費者不斷變化的需求。
對於客戶，我們是誠實可靠的行業專家，也是以商業誠信為核心價值的供應商。
對於大眾，我們代表品質，便捷和物超所值。
對於我們的員工，我們是有人情味兒的僱主，並致力於不斷提升我們員工的核心才能和幸福指數。
