深入了解香港最低工資：定義、計算與適用範圍全解析

最低工資是保障勞動者基本權益的重要制度。本文將深入探討香港法定最低工資的定義、時薪制的薪資結算方式、其適用範圍，以及計算最低工資時需遵循的基本原則，助您全面了解這項重要的勞工保障。

最低工資的定義與沿革

最低工資，全稱為法定最低工資，是指一個國家或地區透過立法設定的薪資最低標準，旨在保障基層僱員的收入，防止工資過低。

在香港，最低工資制度依據《最低工資條例》設立，並以時薪為計算單位。其核心原則是，僱員在任何工資期內所獲得的工資，按其總工作時數平均計算後，不得低於法定最低工資水平。

香港的法定最低工資自2011年5月1日開始實施，當時的水平為每小時34.5港元。其後，該水平有所調整，自今年2025年5月1日起，法定最低工資水平已調升至每小時42.1港元。與此同時，就僱主備存僱員總工作時數紀錄的金額上限，亦修訂為每月17,200港元。

最低工資的適用範圍

法定最低工資的適用範圍相當廣泛，涵蓋了不同支薪模式及僱傭形式的僱員，包括：

月薪、週薪、日薪、時薪或按件計酬的僱員
長工、臨時工、全職與兼職員工等

然而，以下人士不適用於最低工資的保障：

《僱傭條例》不適用的人士：例如《學徒制度條例》下的註冊學徒（有特定例外）、受僱於香港以外地區註冊船隻的船員等。
留宿家庭傭工：指免費居於受僱工作住戶的家庭傭工（如家務助理、護理員、司機、園丁、船工等），不論其性別、種族及國籍。
指定的實習學員及獲豁免學生僱用期的工作經驗學員。

有關適用範圍的詳細界定，建議查閱勞工處《最低工資條例》的官方文件以獲取最準確的資訊。

計算最低工資的基本原則

要準確計算在最低工資制度下員工應得的月薪（或其他週期的薪金），僱主和僱員均需注意以下幾個基本原則。勞工處亦提供了最低工資參考計算機，可輔助計算。

工作時數的界定：
- 根據《最低工資條例》，用以計算最低工資的工作時數（即使不足一小時亦須計算在內）包括：
  - 僱員留駐僱傭地點當值的時間。
  - 僱員在關乎受僱工作的情況下用於交通的時間（但不包括往來居住地方與慣常僱傭地點的交通時間，除非該僱傭地點位於香港以外且非慣常工作地點）。
用膳時間的處理：
- 若僱員在用膳時間按照僱傭合約，或在僱主同意或指示下而留駐僱傭地點當值，則不論該僱員當時有否獲派工作，該段時間應包括在計算最低工資的工時內。
- 反之，若僱員在用膳時間並非上述情況，該用膳時間則不屬於計算最低工資的工時。
- 此外，如果僱傭合約或雙方協議明確規定用膳時間屬於僱員的工作時數，那麼最低工資的計算時數也必須包括這些用膳時間。
「工資」的定義：
- 在《最低工資條例》下，「工資」是指僱主以金錢形式支付僱員作為其已做或將要做的工作的所有報酬、收入、津貼（包括交通津貼、勤工津貼、佣金、超時工作薪酬等）、小費及服務費，不論其名稱或計算方法。
- 然而，某些項目不包括在工資內，例如：年終酬金、酌情發放的花紅、僱主為僱員退休計劃所作的供款等。
休息日的薪酬：
- 《最低工資條例》和《僱傭條例》均沒有規定用膳時間和休息日必須為有薪。
- 用膳時間和休息日是否有薪，以及其薪酬的計算方法，屬於僱傭條件的一部分，應由勞資雙方協商議定。